সোমবার, ১৫ই সেপ্টেম্বর, ২০১৯ ইং

উচ্চ রক্তচাপ কমায় পালং শাক ও কলার স্মুদি

মুক্তখবর :
সেপ্টেম্বর ৩, ২০১৯
news-image

ঢাকা, মঙ্গলবার, ০৩ সেপ্টেম্বর ২০১৯ (স্বাস্থ্য ডেস্ক) : উচ্চ রক্তচাপ একটি নিরব ঘাতক। এটি নিয়ন্ত্রণে না থাকলে স্ট্রোক, হৃদরোগসহ নানা ধরনের জটিল সমস্যায় আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকি বাড়ে। দৈনন্দিন খাদ্যাভাস উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে কার্যকরী ভূমিকা রাখে। এ কারণে উচ্চ রক্তচাপে ভোগা রোগীদের বেশি লবণযুক্ত এবং ভাজাপোড়া জাতীয় খাবার না খাওয়ার পরামর্শ দেন বিশেষজ্ঞরা। বিশেষজ্ঞদের মতে, রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে পটাশিয়ামযুক্ত খাবার খাওয়া জরুরি। এ ধরনের খাবার বেশি খেলে শরীর থেকে অতিরিক্ত সোডিয়াম প্রসাবের সঙ্গে বেরিয়ে যায়। রক্তচাপ কমাতে বিভিন্ন ধরনের ফলমূল ও শাকসবজি খাওয়ার পরামর্শ দিয়েছেন বিশেষজ্ঞরা। ফলের মধ্যে কলা উচ্চ রক্তচাপ কমাতে বেশ উপকারী।প্রতি ১০০ গ্রাম কলায় পটাশিয়াম থাকে ৩৫৮ মিলিগ্রাম। অন্যদিকে শাকের মধ্যে পালং শাকে ৫৫৮ মিলিগ্রাম পটাশিয়াম পাওয়া যায়। এছাড়া পালং শাক শরীরের জন্য দারুণ উপকারী। ‘হিলিং বুক’ এর তথ্য অনুযায়ী, পালং শাকে ১২ টিরও বেশি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের যৌগ থাকায় এটি হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়। সেই সঙ্গে শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, পটাশিয়ামযুক্ত কলা ও পালং শাকের স্মুদি উচ্চ রক্তচাপ কমায়। সেই সঙ্গে হৃৎপিণ্ডের সক্ষমতা বাড়ায়। পালং শাক ও কলার স্মুদি তৈরি করবেন যেভাবে-

উপকরণ : ২ টি কলা টুকরো করে কাঁটা, ১ কাপ পালং শাক, তিন টেবিল চামচ কমলার রস

পদ্ধতি : বেন্ডারে কমলার রস ও কলা একসঙ্গে ব্লেন্ড করুন। এরপর এতে পালং শাকগুলো যোগ করে ভালো ভাবে ব্লেন্ড করুন। যদি মিশ্রণটি ঘন হয় তাহলে এতে সামান্য পানি যোগ করে আবারও ব্লেন্ড করুন। উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে নিয়মিত এই স্মুদি খেতে পারেন। সূত্র : এনডিটিভি