শুক্রবার,১০ই জুলাই, ২০২০ ইং

মজাদার ম্যাকারনি পুডিং

মুক্তখবর :
নভেম্বর ১১, ২০১৯
news-image

ঢাকা, সোমবার, ১১ নভেম্বর ২০১৯ (লাইফস্টাইল ডেস্ক) : পুডিং কম বেশি সবাই খেয়ে থাকি। সুস্বাদু এই মিষ্টান্নের বেশ কদর রয়েছে এ দেশে। বিভিন্ন রকম পুডিং এর আগে খেয়েছি সবাই। কিন্তু ম্যাকারনি পুডিং খেয়েছেন কি? না খেয়ে থাকলে পরিবারের সবাইকে নিয়ে খেয়ে দেখতে পারেন। সবাই পছন্দ করবে মজাদার এই খাবারটি। চলুন রেসিপিটি দেখে নিই —এনটিভির ‘কুলসন ম্যাকারনি ক্লাসিক রেসিপি’ অনুষ্ঠানে মজাদার ‘ম্যাকারনি পুডিং’তৈরির রেসিপিটি দিয়েছেন বিশিষ্ট রন্ধনশিল্পী রাহিমা সুলতানা রিতা। এবং পুরো অনুষ্ঠানে অতিথি ছিলেন সংগীত শিল্পী পূজা।

সম্পূর্ণ রান্নাটি শেষ করতে ৪০ মিনিট সময় লাগতে পারে। পরিবারের পাঁচ-ছয়জন এই পরিমাণ খাবার খেতে পারবেন।

রান্নার জন্য যা যা লাগছে :

ডিম—ছয়টি
চিনি—এক টেবিল চামচ
পানি—সামান্য
কনডেন্স মিল্ক—এক কাপ
দুধ—এক গ্লাস
কুলসন ম্যাকারনি—এক কাপ
ভেনিলা এসেন্স—সামান্য

যেভাবে রান্না করবেন :

প্রথমে একটি বাটিতে ছয়টি ডিম ফাটিয়ে নিন। অন্য একটি সসপ্যানে চিনি দিয়ে ক্যারামেল তৈরি করে নিন। এবার ফাটানো ডিমে কনডেন্স মিল্ক, দুধ, ম্যাকারনি ও ভেনিলা এসেন্স দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে তৈরি করে রাখা ক্যারামেলের মধ্যে ঢেলে দিন। এবার একটি বড় ফ্রাইপ্যানে পানি দিয়ে সসপ্যান দিয়ে ২০-৩০ মিনিট রান্না করে নিন। ২০ মিনিট পর আরো ২০ মিনিট দমে রাখুন। এবার নামিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার কুলসন ম্যাকারনি পুডিং।