বুধবার,২৩শে সেপ্টেম্বর, ২০২০ খ্রিস্টাব্দ

সেমাইয়ের নারকেলি লাড্ডু

মুক্তখবর :
আগস্ট ১২, ২০২০
news-image

ঢাকা, বুধবার, ১২ আগষ্ট ২০২০ (লাইফস্টাইল ডেস্ক): রন্ধনশিল্পী ডা. ফারহানা ইফতেখারের রেসিপিতে সেমাই দিয়ে সহজেই তৈরি করুন লাড্ডু।

উপকরণ: ভাজা লাচ্ছা সেমাই ২০০ গ্রাম। কনডেন্সড মিল্ক ১ কাপ। নারিকেল কোড়ানো ১ কাপ। গোলাপজল ২ চা–চামচ। খাবার রং সামান্য। ঘি ৩ টেবিল-চামচ। গুঁড়া দুধ ৪ টেবিল-চামচ।

পদ্ধতি: সেমাই হাত দিয়ে হালকা গুঁড়া করে নিন। এবার ননস্টিক ফ্রাইপ্যানে ঘি গরম করে সেমাই অল্প আঁচে ১০ থেকে ১৫ মিনিট ভেজে নিন। তারপর কনডেন্সড মিল্ক, নারিকেল ও খাবার রং দিয়ে নাড়ুন আঠালো হওয়া পর্যন্ত। এবার গুঁড়া দুধ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে কিছুক্ষণ নেড়ে একটি বাটিতে নিন। অল্প অল্প করে লাড্ডুর আন্দাজে হাতের তালুতে নিয়ে গোলাকৃতি লাড্ডু তৈরি করে শুকনা নারিকেলে গড়িয়ে নিয়ে পরিবেশন করুন।