সোমবার,২৩শে নভেম্বর, ২০২০ খ্রিস্টাব্দ

চিজ এগ টোস্ট

মুক্তখবর :
অক্টোবর ২৬, ২০২০
news-image

ঢাকা, সোমবার, ২৬ অক্টোবর ২০২০ (লাইফস্টাইল ডেস্ক): সকালের নাশতায় আজ আমরা এমন খাবারের কথা উল্লেখ করব, যা একবার খেলে ছেলেমেয়েরা বারবার খেতে চাইবে। রেসিপিটির নাম চিজ এগ টোস্ট। আসুন তবে দেখে নিই, কীভাবে বানাবেন এই সুস্বাদু খাবার।

উপকরণ

১. স্লাইস ব্রেড চার পিস

২. ডিম চারটা

৩. হাফ কাপ দুধ

৪. পরিমাণমতো পেঁয়াজ কুচি

৫. দুই টেবিল চামচ কাঁচা মরিচ কুচি

৬. সবুজ, হলুদ ও লাল ক্যাপসিকাম কুচি এক কাপ

৭. টমেটো কুচি হাফ কাপ

৮. পরিমাণমতো হলুদ

৯. হাফ চা চামচ জিরে গুঁড়ো

১০. হাফ চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো

১১. পরিমাণমতো বাটার (ভাজার জন্য)

যেভাবে বানাবেন

প্রথমে স্লাইস ব্রেডটি মাঝখান থেকে কেটে নিন। এমনভাবে কাটবেন, যাতে মাঝের অংশ বেরিয়ে গিয়ে চারদিক যেন আস্ত থাকে। এভাবে সব কেটে নিন। এবার একটি পাত্রে ডিমগুলো ফাটিয়ে নিন। ফাটানো ডিমের ওপর হাফ কাপ ফোটানো দুধ ঢেলে দিন। এরপর এক এক করে সব উপকরণ অর্থাৎ, পেঁয়াজ কুচি, মরিচ কুচি, ক্যাপসিকাম কুচি, টমেটো কুচি, হলুদ, জিরে গুঁড়ো, গোলমরিচ গুঁড়ো এবং পরিমাণমতো লবণ দিয়ে দিন। এসব উপকরণ ভালো করে মেশান। এবার কড়াই গরম করে তাতে বাটার দিয়ে দিন। বাটার গলে গেলে কেটে রাখা ব্রেডের অংশটি কড়াইয়ে দিয়ে দিন। এবার ব্রেডের মাঝের ফাঁকা অংশে মিশ্রিত করে রাখা ডিম ঢেলে দিন। এরপর তাতে চিজের স্লাইস রেখে দিন। স্লাইস দেওয়ার পর কেটে রাখা ব্রেডের মাঝের অংশটি চিজের স্লাইসের ওপর চেপে দিন এবং মিশ্রিত করে রাখা ডিম অল্প একটু ছড়িয়ে দিয়ে এক মিনিট চাপা দিয়ে রাখুন অল্প আঁচে। এবার ঢাকনা খুলে দুটো দিক ভালো করে ভেজে নিন। ব্যস, তৈরি এগ টোস্ট। এবার টমেটো সস দিয়ে পরিবেশন করুন। সূত্র : বোল্ডস্কাই