মঙ্গলবার,২৬শে জানুয়ারি, ২০২১ খ্রিস্টাব্দ

রোগপ্রতিরোধে আনারসের স্মুদি

মুক্তখবর :
নভেম্বর ৩০, ২০২০
news-image

এই ফলে ভিটামিন সিসহ অন্যান্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে নানান জীবাণুর বিরুদ্ধে প্রতিরোধ গড়ে তোলে। ভিটামিন সি, ভিটামিন বি৬, সামান্য পরিমাণে ভিটামিন কে, ম্যাংগানিজ, ম্যাগনেশিয়াম, জিঙ্কে ভরপুর আনারস সপ্তাহে দু-তিন দিন খাবারের তালিকায় রাখলে ইমিউন সিস্টেম জোরদার তো হবেই, তার সঙ্গে পেটের গোলমাল কমে হজম ক্ষমতা বাড়বে। অনেকেরই আবার আনারস না পছন্দ। তবে স্বচ্ছ কাঁচের গ্লাসে ঘন সোনালি রঙা আনারসের স্মুদি পুদিনা বা বেসিল দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করলে সবাই এক চুমুকে শেষ করে ফেলবেন।

এই স্মুদির রেসিপি দেখে নিন-

উপকরণ: (মাঝারি দু গ্লাসের জন্য)

আনারসের টুকরো- ২ কাপ, বাড়িতে পাতা টক দই- ১ কাপ, জিরা- ১ চা চামচ,

গোলমরিচ- ১/২ চা চামচ, আদা- ১ টুকরো, বিট লবণ- ১/২ চামচ,

দরকার হলে সামান্য বরফের কুচি, মধু, সাজানোর জন্য- বেসিল ও আনারসের টুকরো।

প্রণালি: আনারসের টুকরো, আদা, জিরে ও গোলমরিচ একসঙ্গে মিক্সির জুস মোডে দিয়ে মসৃণ করে পিষে নিন। এবারে দই দিয়ে আর একবার মিক্সি চালিয়ে নিন। গ্লাসে ঢেলে বরফের টুকরো (নাও দিতে পারেন) ও বেসিল সাজিয়ে পরিবেশন করুন। আনারস টক হলে অল্প মধু মিশিয়ে নিতে পারেন।