বৃহস্পতিবার,২৪শে জুন, ২০২১ খ্রিস্টাব্দ

সহজে বানান চিকেন স্টেক, ঘরে পান রেস্তোরাঁর স্বাদ

মুক্তখবর :
মে ১১, ২০২১
news-image

ঢাকা, মঙ্গলবার, ১১ মে ২০২১ (লাইফস্টাইল ডেস্ক): এখন চলছে পবিত্র রমজান। ইফতার ও সেহরিতে অনেকে চিকেন স্টেক খেতে খুব পছন্দ করেন। এটি খেতে যেমন সুস্বাদু, তেমনই পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ। এতে ফ্যাট ও হাড় না থাকায় চটজলদি রান্না হয়ে যায়। এটি খুবই স্বাস্থ্যসম্মত। কারণ, এতে তেল কম লাগে। পবিত্র রমজান উপলক্ষে চলমান এনটিভির বিশেষ ‘ইতালিয়ানো মেলামাইন রমজানে পুষ্টিকর রেসিপি’ আয়োজনে চিকেন স্টেকের রেসিপি দিয়েছেন আফিফা আক্তার লিটা আর এ খাবারের পুষ্টিগুণ বর্ণনা করেছেন পুষ্টিবিদ নুসরাত জাহান। চলুন, দেখে নিই কীভাবে রেসিপিটি বানাবেন—

উপকরণ

১. ৫০০ গ্রাম চিকেন

২. স্বাদমতো লবণ

৩. দুই টেবিল চামচ অয়েস্টার সস

৪. দুই টেবিল চামচ সয়া সস

৫. এক চা চামচ গোলমরিচের গুঁড়ো

৬. এক চা চামচ কাঁচামরিচ বাটা

৭. এক চা চামচ লেবুর রস

৮. এক টেবিল চামচ মাখন

৯. দুই টেবিল চামচ রসুনকুচি

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে চপিং বোর্ডে চিকেন কেটে টুকরো করে নিন। একটি পাত্রে চিকেন, লবণ, অয়েস্টার সস, সয়া সস, গোলমরিচের গুঁড়ো, কাঁচামরিচ বাটা ও লেবুর রস দিয়ে ভালোভাবে মাখিয়ে নিন। ফ্রাইপ্যানে মাখন দিন। এবার গরম মাখনে মসলায় মাখানো চিকেন ছেড়ে ভাজুন। সবশেষে রসুনকুচি দিয়ে কিছুক্ষণ ভেজে নামিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার চিকেন স্টেক। চিকেন স্টেক সহজে তৈরি করতে ও এর পুষ্টিগুণ সম্পর্কে বিস্তারিত জানতে উপর্যুক্ত ভিডিওটিতে ক্লিক করুন।